L’Étable de Marquestau · Hontanx
Le brunch
de l’Étable
Un moment gourmand et convivial au cœur du Domaine.
Samedi & dimanche, service de 11h à 15h · Buffet à volonté, vins et jus de fruits inclus · Sur réservation
Brunch champêtre à l’Étable
Une table généreuse,
au milieu des vignes
Chaque samedi et dimanche, l’Étable vous accueille autour d’un grand buffet sucré-salé. Le Chef Sylvain Mauran compose un menu de saison qui met à l’honneur les producteurs locaux : entrées fraîches, plats chauds, pâtisseries fines. En famille, entre amis ou en amoureux, prenez le temps.
42 €Buffet à volonté, par adulte
Vins et jus de fruits inclus
Samedi & dimanche, service de 11h à 15h
Les tarifs du buffet à volonté
Les vins et jus de fruits sont inclus dans le tarif. Réservation conseillée, les places sont limitées.
42 €
Adulte
par personne
25 €
Enfant
de 10 à 15 ans
10 €
Enfant
de moins de 10 ans
Offert
Tout-petits
moins de 3 ans
Ce que vous trouverez
Un buffet sucré-salé, préparé maison
Entrées & fraîcheur
Salades de saison, charcuteries et fromages du Sud-Ouest, bouchées et hors-d’œuvre renouvelés chaque week-end.
Plats chauds
4 à 5 viandes sélectionnées chaque semaine selon le marché et les inspirations du Chef, accompagnées d’un généreux choix de légumes et garnitures de saison préparés maison.
Pâtisseries fines
Desserts faits maison, viennoiseries et douceurs, à accompagner d’un café ou d’un verre de vin du Domaine.
Une idée cadeau
Offrez un brunch au Domaine
Les bons cadeaux sont disponibles directement en ligne, pour une ou deux personnes, avec un message personnalisé. Une fois commandé, le bon est prêt à être offert.
Réservation
Réserver votre brunch
Samedi et dimanche, le brunch est servi de 11h à 15h et l’Étable ferme à 16h : prenez le temps. Les places sont limitées, réservez de préférence à l’avance.
Vous recevrez une confirmation par email. Vous préférez le téléphone ? 05 58 03 10 44
Questions fréquentes
Bon à savoir
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée : les places sont limitées. Réservez en ligne jusqu’à la veille, ou appelez-nous au 05 58 03 10 44 le jour même. Pour annuler, écrivez-nous à etable@marquestau.com.
Quand a lieu le brunch ?
Le brunch est servi le samedi et le dimanche, de 11h à 15h. L’Étable ferme à 16h, vous pouvez donc rester attablés après le service. Vous choisissez votre heure d’arrivée au moment de la réservation.
Quels sont les tarifs ?
42 € par adulte, 25 € pour les 10-15 ans, 10 € pour les moins de 10 ans, et gratuit pour les moins de 3 ans. Les vins et jus de fruits sont inclus.
Peut-on s’installer en terrasse ?
Oui, selon la météo et les disponibilités. Indiquez votre préférence (intérieur ou terrasse) dans le formulaire : nous ferons au mieux, sans pouvoir la garantir.
Le Chef peut-il s’adapter (végétarien, allergies…) ?
Oui. Le buffet propose déjà un large choix, et le Chef s’adapte si vous le précisez lors de votre réservation.
Peut-on offrir un brunch ?
Oui, des bons cadeaux « brunch » sont disponibles dans la boutique en ligne, pour une ou deux personnes, avec un message personnalisé.
Les enfants sont-ils les bienvenus ?
Bien sûr. Des chaises hautes sont à votre disposition, et le buffet plaît généralement beaucoup aux enfants.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Nos amis les chiens ne sont malheureusement pas acceptés au restaurant.
